GALA magasin
You Are Reading

Kvinnorna som förändrat vinbranschen

0
Mat & dryck

Kvinnorna som förändrat vinbranschen

Juliane

Historiskt sett har vinindustrin varit mansdominerad. Något som till viss del finns kvar än idag. Nu har däremot allt fler kvinnor tagit plats i industrin och hjälper till att sudda ut bilden av att branschen inte är för kvinnor. I samband med Internationella Kvinnodagen hyllar The Wine Company några av de kvinnor som är med och förändrar branschen.


Traditionellt sätt har kvinnor inte fått så stort utrymme i vinbranschen och många jobbar hårt för att sticka ut i en bransch som i hög grad fortfarande domineras av män. Nu växer däremot antalet kvinnor i vinindustrin och framtiden bådar gott. The Wine Company har i samband med Internationella Kvinnodagen valt att uppmärksamma några av de fantastiska kvinnor som sticker
ut i vinvärlden.

Vinvärlden har verkligen tagits med storm av alla otroligt duktiga och kunniga kvinnor i industrin. Utvecklingen och jämställdheter i branschen går framåt men det finns definitivt plats för flerkvinnor som kan bidra med sina insikter och erfarenheter.

Fyra kvinnliga vintillverkare som briljerar:

Vin

Catena
Catena Zapata Winery drivs av Nicolás, barnbarn till grundaren, och han har sin dotter Laura vid
sin sida. År 2001 grundade Laura ”the Catena Institute of Wine” där hon forskar om förhållandet
mellan klimat, jordmån och druvsorter i argentinsk vinodling. En revolution inom Catena är
baserad på Lauras biologiexamen från Harvard och hennes expertis inom mikrobiologi. Genom
Lauras annorlunda sätt att göra och utforska viner har hon revolutionerat synen på vinodling på
Catena.

Juliane

Juliane Eller
Som 24-åring tog Juliane Eller över skötseln av sina föräldrars gods med bravur. Detta var år
2013. Idag anses hon vara en av de mest lovade vinmakartalangerna i Rheinhessen. Juliane
odlar ekologiskt och undviker bekvämligheter som mekanisk skörd eller renodlad jäst. Hennes
vinstil är puristiskt tydlig och alla viner är torra med smak av mineraler.

Vin
Les Jamelles
Catherine och Laurent Delunay lärde sig hantverket att göra vin i sitt hemland Frankrike. Efter en
resa till Kalifornien där de hittade inspiration i den ”nya världen” återvände de till Frankrike för att
söka efter vinmakare som delade deras idé kring vinframställning. 1991 vinifierade Catherine
den första årgången av Les Jamelles. På den tiden var det fortfarande väldigt ovanligt med en
kvinna som tillverkade vin. Men hennes stil vann snabbt över kritiker, kollegor och vinälskare.
Sedan dess har hon tagit hand om utvecklingen av vinerna.

Tilia Wines
Det som är speciellt med Tilia är deras fokus på hållbarhet. Guillermina Van Houten är
vingårdens hållbarhetsspecialist. Guillermina är en vetenskapskvinna i hjärtat och hennes fokus
på vingården är att ta hand om druvorna och miljön de odlas i för att skapa de bästa vinerna.
Hon har alltid varit fascinerad av naturen och förståelsen för hur den fungerar.

The Wine Company rekommenderar:

Vin

Från Juliane Eller
The Wine Company rekommenderar att du provar 2020 Eller Juwel Riesling. Juliane
lägger ner mycket arbete på sin Riesling. Den skördas för hand så att endast jämt
mogna druvor används. Resultatet blir otroligt bra. Vinet doftar intensivt och rent av
persika och citrusfrukter. På gommen är den uppfriskande med massor av spänning
och ett livligt samspel av sötma och syra. Rieslingen smakar lätt och livligt och passar
bra till kyckling- och fiskrätter.

Vin

Från Les Jamelles
The Wine Company rekommenderar att du provar 2021 Les Jamelles Merlot Reserve
Terroir Selection. Denna typiska Merlot från Les Jamelles kommer i en mycket speciell,
ädel kvalitet från regionen runt den sydfranska staden Carcassonne med dess fästning
från medeltiden. Tonvikten ligger på körsbär och björnbär, som möter
medelhavskryddor som timjan, mynta och kanel med en fin ton av choklad i gommen.
Rund och saftig – en riktig klassiker!

Vin

Från Catena
The Wine Company rekommenderar att du provar 2019 Pasarisa Cabernet Sauvignon.
Catenas nya fullträff kommer från Salta, världens högsta vinberg. Det är en rak och
okomplicerad cabernet sauvignon. I doften framträder den druvtypiska
svartvinbärsaromen tillsammans med behagliga mineraltoner. I smaken möts fruktiga
toner av svarta vinbär med elegant cederträ och tobak. Tanninerna ger Pasarisa struktur
utan att bli allt för dominerande. Sydamerika i högform!

Vin

Från Tilia Wines
The Wine Company rekommenderar att du provar Tilia Malbec. Vinserien Tilia från den
prisbelönta producenten Catena – en pionjär inom hållbar vinodling – produceras till stor
del genom manuellt arbete. Argentinas populära stjärndruva malbec är nästan svart och
full av frodiga björnbärsaromer samt kryddiga toner från lagringen på träfat. Vinets
komplexa aromer och mjuka tanniner sitter kvar i gommen länge.