The Imperial New Delhi

Börja dagen med soluppgång över Taj Mahal och avsluta kvällen i New Delhi med middag på The Spice Route – en resa genom både Indiens storhet och Asiens kulinariska arv.

The Imperial New Delhi, en bit historia och lyx

Mitt i New Delhi ligger The Imperial, ett av Indiens mest legendariska hotell. Sedan öppningen 1936 har hotellet välkomnat kungligheter, diplomater och internationella gäster. Här möts kolonial elegans och modern komfort i en miljö som präglas av exklusiv service och personlig gästfrihet.

Hotellet är också känt för sin imponerande konstsamling med över 5 000 verk, som speglar Indiens kultur och historia.

The Imperial hör nu till en av mina absoluta favorit hotell i världen.

Jag och Katarina som är grundare och designer Kaanda Beach Life swimwear

Spa och avkoppling

The Imperial Spa är ett av Asiens mest prisbelönta wellness-resmål. På över 4 000 kvadratmeter erbjuds spa-behandlingar, yoga och avslappnande ritualer som ljudhealing.

Här finns också en 25-meterspool, perfekt för avkoppling efter en dag i den livliga staden.

The Spice Route – en kulinarisk resa genom Asien

Hotellets restaurang The Spice Route räknas som en av Indiens mest berömda restauranger. Den tar gästerna på en gastronomisk resa längs den historiska kryddvägen – från Östasien via Java till södra Indien.

Restaurangen är lika känd för sin konstnärliga inredning som för sin mat. Väggarna är handmålade med naturliga färger av konstnärer från Kerala, och rummen är inspirerade av filosofin bakom livets olika stadier.

På menyn finns klassiker som Gindara Miso Cod och Flaky Duck Handbag, samt nya rätter som ugnsrostad lax med röd curry, krispig kyckling med pomelosallad och silkeslen tofu med svamp. Till dessert rekommenderas Sticky Banana Cake med kokosglass eller kokospannacotta med ananas.

---